南海酒店是深圳首间由“中国政府评定的五星级酒店”。座落在深圳蛇口经济特区，并由香港美丽华集团、香港招商局集团、香港上海汇丰银行及中国银行深圳分行联合投资。酒店以其巨帆般的独特建筑设计及怡人的海湾园林美景而别树一帜。
酒店拥有完善的交通网络：旅客乘坐飞翔船穿梭香港及蛇口或乘客船往返澳门及珠海均方便快捷；更可乘坐直通巴士由香港直达酒店，酒店邻近深圳国际机场及深圳火车站，方便前往国内外经商度假的旅客。
酒店拥有客房396间，有标准房、双人海景房及主席套房。房间设施齐备，包括电视机、雪柜、迷你吧、保险箱、电脑门卡系统及先进的空调系统。酒店内有多间中西餐厅及宴会厅。如设在顶楼的高级扒房、椰林厅，海叙厅及大堂玫瑰轩咖啡厅等，均由名厨主理，用料考究，菜式别致。